美味什錦粥

剩在冰箱裡的食材做成的美味！

用料  

美味什錦粥的做法  

1. 米半杯（根據容器及需要定）我用的是10升的砂鍋，洗淨後浸半小時，米和水的比例是1:9，因為其它食材，如紅薯這些也要吸一部分水份。

2. 食材切好備用

3. 肥牛放少許鹽和白胡椒醃製一下

4. 大火煮開後再小火煮，期間在鍋內進行數次攪拌，防止粘鍋。

5. 米開花後，放入紅薯，至中火煮開

6. 放入香菇煮3分鐘

7. 放入蟹柳和肥牛，再煮5分鐘

8. 加入適量鹽攪拌（個人覺得粥不宜太鹹）最後撒上蔥花，一鍋美味的什錦營養粥完成啦！

9. 色澤誘人吧！食味大開！

10. 甜糯的紅薯也別有一番風味！