什錦炒臘味

黃豆芽營養豐富，無須多說
將臘腸與黃豆芽混搭爆炒，味道超級棒
喜歡的朋友👭可以試做一下，非常簡單🌹

用料  

什錦炒臘味的做法  

1. 將蔬菜、臘腸洗淨切好放入盤中備用。

2. 炒鍋內加入花生油，小火炒香花椒、香蔥。

3. 將臘腸放入鍋內中火翻炒。

4. 將蒜薹放入鍋內大火爆炒。

5. 將紅蘿蔔、黃豆芽一起放入鍋內大火爆炒。

6. 待黃豆芽變色，變軟後，加入調料調味，加入適量豆豉油。

7. 加入適量蠔油。

8. 同時加入適量食用鹽、雞精，翻炒均勻後即可出鍋。

9. 將什錦炒臘味盛入盤中就可以開飯啦。

小貼士

1.黃豆芽不可爆炒時間過長，炒的太軟會影響口感，要有些脆脆的感覺。
2.喜歡吃辣椒🌶️的朋友可以放一些幹辣椒炒香。
3.可以搭配不同顏色的蔬菜進行調色，色香味俱全。