什錦雜蔬粥

結婚這幾年以來，粥成了我們家每天晚飯的首選，也許一年當中有300多天的晚飯都是粥，大米粥，小米粥，要不就是玉米面粥~~~~~吃的最最高階的⑧，應該算是皮蛋瘦肉粥了！（因為我家老王有個特點，人家只愛吃白粥，他不愛吃那些家了其它味道的粥，嗨，難伺候啊！）
但是我覺得今天的這個粥還是比較受我的歡迎的，本來是熬好了準備拿到醫院去的，結果被我自己先喝了一碗，主要還是因為那個粥我熬多了，拿去也吃不了那麼多啊！

用料  

什錦雜蔬粥的做法  

1. 大米用水淘洗乾淨，加清水，然後倒上少許香油，提前浸泡20分鐘左右

2. 紅薯洗淨去皮切成粒，胡蘿蔔切粒，嫩芹菜洗淨以後也切粒，香菇切成絲或者是粒

3. 鍋裡放清水，先放紅薯，水開以後放入浸泡過的大米（連泡米的水和油一起倒入），用勺子攪拌一下

4. 倒入準備好的所有蔬菜丁，等到水開以後開小火慢慢熬（在熬的過程中要不時的用勺子攪拌一下，防止糊鍋）

5. 大概熬上20分鐘左右，看鍋裡的米粒已經完全開花，變的軟爛，米湯熬到很粘稠的時候就好了

6. 喝的時候加適量鹽調味