紅曲玫瑰花饅頭

用料  

紅曲玫瑰花饅頭的做法  

1. 將所有材料倒入廚師機，用1檔開始和麵，不飄粉時候調為2檔。

2. 麵糰發酵至1.5到2倍大小，夏天大概40分鐘。

3. 醒面10分鐘。將麵糰擀平，用碗壓出四片圓形麵皮疊加。麵皮中間放一條長條麵糰作為花蕊，將圓形由下往上捲起對切。

4. 放入鍋裡蒸20分鐘，待3-5分鐘後取出。