玫瑰饅頭—有玫瑰花瓣的饅頭

生活總需要不同的東西來調劑，日子變化著過，總才覺得有滋味，就如我們每天嘴裡吃的一般，再好吃的東西，吃多也就膩了，吃多也會沒味兒。

於我來說，閒著的時候，刷刷菜譜，倒騰點吃的，就是個讓自己放鬆的方式，特別有小靈感出現的時候，一個新的搭配，一個新的做法，都能讓自己興奮半天，會迫不及待地想要動手，就想知道成果是什麼樣兒。

最近琢磨著要把饅頭換個花樣兒，除了戧面饅頭、糯米包子，這兩天我又試驗了一個新搭配，花瓣入面，讓饅頭裡有花兒的香味，然後就有了今天的玫瑰饅頭了。

女人味十足的饅頭，看著、聞著、吃著，都是一種享受~~
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用料  

玫瑰饅頭—有玫瑰花瓣的饅頭的做法  

1. 玫瑰花是比較易得的一種花，超市基本都有賣，買回來去掉花蒂和花芯，留下花瓣

2. 安琪活性乾酵母用適量的水溶解，加少許糖，待10分鐘後加入麵粉（麵粉、水、酵母的比例為500:250-300：1）和捏散的花瓣（花瓣儘量捏碎，不然夾在麵糰中容易形成疙瘩）。

3. 攪拌均勻後揉成光滑的麵糰，放置在一旁發酵，待麵糰變大，用手指戳麵糰不塌陷不回彈，內部出現均勻網狀結構，即表示發酵完成。

4. 加少許麵粉重新揉麵，將麵糰裡的氣體排出，再揉成光滑的麵糰。然後用擀麵杖將麵糰擀成薄片，在面片上抹上少許清水，再緊貼著捲起來，均分切塊即可。

5. 切好的饅頭塊放置在屜子上二次發酵，可以從冷水開始緩慢加熱，加快發酵，待發至1.5倍大時，大火燒開，蒸15分鐘即可。

6. 關火後燜1分鐘開蓋，掀蓋的時候你就能聞到濃郁的玫瑰花香了。

7. 關火後燜1分鐘開蓋，掀蓋的時候你就能聞到濃郁的玫瑰花香了。

8. 心裡只能是美美噠，O(∩_∩)O哈哈~