餃子皮做法六：脆底蝦仁鍋貼 脆 鮮 幸福感

特別簡單上手好吃的脆底蝦仁鍋貼，幸福感爆棚，每一個都裹上了一個大蝦仁😂如果來一杯牛奶就是一頓perfct的早餐！！
最近更新的不是特別勤快
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哎呀，扯遠了 迴歸正題
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用料  

餃子皮做法六：脆底蝦仁鍋貼 脆 鮮 幸福感的做法  

1. 基圍蝦洗淨去殼 尾巴留一小節，（蝦頭放置一邊待會還有用的)為了造型好看！開背去蝦線。                                                                然後放入半勺料酒 跟澱粉 醃製十分鐘。

2.  攪成肉末的豬肉 放入蔥姜碎 生抽 料酒 鹽 糖 醬油 胡椒粉 油 朝著一個方向攪拌均勻即可。醃製十分鐘

3. 取一張餃子皮 中間放置肉餡 放一顆大蝦仁 尾巴向下壓一下

4. 中間對摺捏緊 兩頭不要封口

5. 🧐一排搞定！！

6. 鍋中放油……

7. 油熱後放入鍋中煎一會

8. 煎至底部金黃色

9. 倒入半碗水 水的分量大概在鍋貼的1/2處 不能太多哦。蓋上蓋子 煎至湯汁收幹就好了。

10. 蝦頭炒至變色 裝飾用✌🏻

11. 脆脆的鍋貼就完成了🙆🏻‍♂️

12. 出鍋的時候撒上芝麻跟小蔥 當然也可以沾上喜歡的醬料

13. 小傢伙友情出演

14. 小傢伙友情出演

15. 一定趁熱吃哈！！

小貼士

1.蝦頭可以留著裝飾用，也可以不留。
2.煎過以後放水
大概是鍋貼的1/2份量 不宜太多哈。
3.我是飯糰媽 我的微信♥︎zq15851453686
4.餡料可以根據自己家的口味調節🧐