極簡單的鮮美多汁豬肉餃子

中秋節突然很想老媽做的飯菜，老媽的油炸肉丸子是一絕啊，吃貨女兒一吃就停不下來，太小不能吃太油膩，於是想到把它包在餃子皮裡，歐了嘻嘻，老公說味道壓倒外面一切餡～

用料  

極簡單的鮮美多汁豬肉餃子的做法  

1. 把生薑切細絲再切末，小蔥切成蔥末，和肉糜攪拌均勻，再加醬油加鹽，攪拌均勻。

2. 按照自己喜歡的包法包成餃子

小貼士

這個餃子的特點是鮮美多汁。

餡是根據老媽做油炸肉丸子的調法，簡單又好吃。

生薑一定要多，要碎，女兒不吃生薑的，問她有沒有生薑她說沒有，呵呵，足以說明姜要切得非常細，這也是多汁的訣竅。

最下面七個餃子是三歲的女兒包的。


可以放少許大蔥末，胡蘿蔔末和香菇末，一點點就夠。加太多反而影響味道。

不加就足夠好吃，親們趕緊做起來吧！