🔥茴香餡餃子（濃濃的茴香味兒）

這是我們很喜歡吃的一種餡，越是應季的菜越好吃，包多了留著下頓熱下吃還是很美味的

用料  

🔥茴香餡餃子（濃濃的茴香味兒）的做法  

1. 鍋中熱油，放涼

2. 加入薑末、生抽，攪拌均勻

3. 放入茴香、鹽，攪拌均勻

4. 放入蠔油、味精、香油，攪拌均勻

5. 麵粉放一點點鹽用涼水和麵，面和好後醒半個小時，中間記得再揉一次

6. 醒好的麵糰揉至光滑，中間掏洞切開

7. 搓成直徑約2釐米的長條

8. 邊滾動邊切

9. 按扁

10. 擀皮

11. 開始包，餡料我不喜歡吃緊實的，所以攪拌的時間比較短，喜歡吃緊實的可以順時針多攪拌一會兒餡料

12. 可不可愛

13. 包了兩盤，夠一家人吃了

14. 來吧，吃餃子了，熱騰騰的餃子呦！

小貼士

☀️有的地方喜歡放蔥，但是我不太喜歡吃蔥味，我喜歡原汁原味的茴香。所以喜歡吃蔥的朋友，可以放點蔥提味。
☀️麵粉放鹽用涼水和麵，這樣的麵皮不易破，更筋道
☀️煮餃子時可以在水裡放點鹽，這樣煮出來的餃子放久了也不會粘連