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龍利魚水餃

食譜館 人氣:7.98K
龍利魚水餃的做法步驟圖,龍利魚水餃怎麼做好吃

我家寶貝一頓吃了26

用料  

韭菜100
麵粉1500
生抽2
雞蛋2
4勺
龍利魚2條
香菇3朵
大蝦15個
裡脊肉 半斤

龍利魚水餃的做法  

  1. 韭菜控水,切

    龍利魚水餃的做法步驟圖,龍利魚水餃怎麼做好吃 第2張
  2. 裡脊肉剁餡

    龍利魚水餃的做法步驟圖,龍利魚水餃怎麼做好吃 第3張
  3. 龍利魚化的時候不能用水化,要自然化,再用料酒泡10分鐘

    龍利魚水餃的做法步驟圖,龍利魚水餃怎麼做好吃 第4張
  4. 香菇切小丁

    龍利魚水餃的做法步驟圖,龍利魚水餃怎麼做好吃 第5張
  5. 大蝦剝皮, 去蝦線

    龍利魚水餃的做法步驟圖,龍利魚水餃怎麼做好吃 第6張
  6. 蘿蔔插絲

    龍利魚水餃的做法步驟圖,龍利魚水餃怎麼做好吃 第7張
  7. 具體看大段文字

    龍利魚水餃的做法步驟圖,龍利魚水餃怎麼做好吃 第8張
  8. 祝大家吃的愉快哦!

小貼士

🥟🥟龍利魚兩條,裡脊肉半斤,韭菜.胡蘿蔔少許,香菇三朵,大蝦15個,豆油和餡,(別用其他油,會影響口感)魚肉要先用料酒泡了再剁餡,耗油必不可少,(放了耗油就減少鹽的含量)面要用蛋清和,煮的時間要把握好,過勁了餡就不嫩了,我家方小吃,一頓吃了26個,著實好吃啊[跳跳][跳跳][發抖]