鮮味龍利魚水餃

圖片上的兩個顏色的水餃是因為包了兩種餡，好區分😉白色的是豬肉香芹餡的，都挺好吃，不過在孩子們這裡，還是魚肉把豬肉打敗了😂😂

用料  

鮮味龍利魚水餃的做法  

1. 胡蘿蔔、香菇切碎丁，放入油鍋，加鹽、生抽炒熟（可以多放點油，就不用再放了）

2. 超市買的冰凍開片龍利魚，解凍倒掉水，放入攪碎機（或切碎用刀剁成泥），加入幾滴料酒、一勺蠔油、一勺生抽，攪拌均勻

3. 切一小把韭菜（點睛之筆😋），不用太多，主要是提味，不要喧賓奪主，大概魚肉量的四分之一，攪拌均勻

4. 調味時注意，生抽和蠔油都有鹹味，鹽適量少放些，淋入香油，可以開包啦，包的時候注意，不要餡包的太滿，餃子煮的時候魚肉餡會膨脹。

5. 圓鼓鼓的水上漂😊

6. 味道鮮美，孩子們很喜歡吃。（當然了，孩兒爸更喜歡吃…吃…吃🤪）

小貼士

沒啥特別注意的，調味別太淡……也別太鹹😂