一直對餃子 餛飩這樣的麵食有一份偏愛,有肉 、有菜 、有面 、各種調味品 ,無論做還是吃,又營養又省事兒~
用料
包好的餛飩30個,這是我們娘倆兩人的量(根據各人飯量) | |
火腿 切條適量 | |
雞蛋一隻 | |
胡蘿蔔絲適量 | |
泡發好的黒木耳適量 | |
泡發好的海米適量 | |
蔥絲 薑絲 香菜段各適量 |
家常煮餛飩的做法
熱鍋倒入適量花生油燒熱分別放入薑絲蔥絲爆鍋,再把泡發好的木耳 海米 胡蘿蔔絲火腿條放入煸炒
倒入三分之一鍋涼水(根據餛飩量多少放水)煮開倒入餛飩,把勺子反扣沿鍋邊插底攪勻,防止剛下鍋的餛飩沾底
反覆煮開直到餛飩都飄浮起來,均勻倒入打好的雞蛋液,再放入適量鹽
最後放入香菜段,滴入幾滴味達美醬油,ok,一頓色香味俱全的餛飩煮好啦~