今天為媽媽們介紹一份用白菜製作的營養早餐,白菜葉做煎餅,白菜幫用來煮粥,完美地應用食材:清甜的口味,再加入少許自制蝦粉調味,一下子變得非常鮮美。從一份簡單的早餐開始,陪寶寶一起度過新的一天吧。
適合年齡:12個月以上
用料
白菜 | 半顆 |
雞蛋 | 一個 |
大米 | 少許 |
瘦肉 | 少許 |
麵粉少許 |
黃媽媽的家常小餛飩的做法
首先我們要準備好需要用的食材。
肉皮切去不用。
豬肉剁成泥。
蔥和生薑切碎,加入肉泥中,再加入2小勺清水和5克醬油,攪拌均勻。(給1歲以下寶寶食用,不要加醬油,生薑和蔥少許即可)
少許肉餡放入餛飩皮中。
餛飩皮對摺包住肉,輕輕壓緊下,邊角沾點水。
把沾水的邊角,互相粘住就可以了(看動畫圖)。
一道好吃的餛飩就那麼完成了。大家也去試試把!
小貼士
解答媽媽們最關心的問題
{ 提供給寶寶的營養 }
白菜中含有豐富的維生素A和維生素C,可以預防寶寶夜盲症;白菜中含有的硒有助於防止寶寶弱視,還可以促進身體造血;除此之外,白菜中的鋅含量要高於肉類和蛋類,可以促進寶寶生長髮育。
{ 輔食新增的小要領 }
寶寶在6個月之後,就可以喝白菜汁了。但是,白菜中含有能破壞維生素C的分解酶,這些物質在60-90℃環境會破壞維生素,所以我們白菜做汁時,最好用沸水下鍋煮白菜,再製作成汁,這樣就可以最大程度地保留了白菜的維生素。