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家常鮮肉小餛飩

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家常鮮肉小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

豬肉 適量
蓮藕 一根
一塊
3根,視大小而定
生抽 適量
白糖 少量
適量
老抽 適量
味極鮮 適量
紫菜 適量
雞蛋 2個
香菜 1根
適量
花生油 適量
雞精 適量
麵粉 適量

家常鮮肉小餛飩的做法  

  1. 豬肉做餡,蔥花、姜切碎,同豬肉一起剁,如果有現成的直接跟蔥花薑末一起拌一拌就好了(家裡沒有肉餡了,疫情沒出門,索性自己剁了,累😃)

    家常鮮肉小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 蓮藕切絲,剁碎,蓮藕和肉餡混合

    家常鮮肉小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 加入花生油,醬油,鹽,料酒,少量白糖,味極鮮,雞精適量,攪拌均勻

    家常鮮肉小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 和麵,醒一醒。擀成薄皮,如視訊所示折三次成長方形,切成等寬長條,展開疊放,切成正梯形的餛飩

    家常鮮肉小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 包餛飩,方法如視訊

    家常鮮肉小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 紫菜蛋花湯,也可以加點蝦皮,撒香菜末出鍋。清水煮餛飩,撈到紫菜湯裡👌🏻

    家常鮮肉小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張