「糯米包油條」是江南地區的特色小吃，也叫「粢飯團」。
大學時候，校東門有家賣這種飯糰的，學業繁重加上社團活動多，經常沒空吃飯，就會買個糯米飯糰帶身上充飢。
現在有時候早餐剩了油條，我就會煮點糯米飯做成「紫米粢飯糰」，當午餐快手又美味。
用料
| 紫米：白糯米 | 1：2（包一個飯糰至少2個人的米量吧） |
| 肉鬆 | 適量 |
| 榨菜（喜歡什麼口味就用什麼口味） | 適量 |
| 油條 | 1根 |
【紫米粢飯糰】糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法
【泡糯米】糯米浸泡5、6小時，紫米比白糯米難熟，可以多泡一會兒；
（做早餐的話，可以把米洗淨，直接加水泡電飯煲裡然後預約🕐定時）![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第2張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第2張")
【煮糯米】泡好的糯米洗淨，電飯煲煮熟；
（⚠️水加到水位剛好跟米粒持平就好了❗️不能跟平時煮飯一樣多哦，會爛成糊糊的）![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第3張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第3張")
取適量榨菜切碎備用
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第4張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第4張")
【包飯糰】案板鋪一層保鮮膜
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第5張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第5張")
煮熟的糯米平鋪，寬度要超過油條長度（長油條就切短）
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第6張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第6張")
糯米鋪好後，鋪一層肉鬆
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第7張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第7張")
一層榨菜碎
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第8張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第8張")
最後擺上油條（喜歡油條脆脆的，可以鍋里加少許油，回鍋炸一小會兒）
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第9張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第9張")
擺好後，揭起下端保鮮膜，隔著保鮮膜捲起飯糰
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第10張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第10張")
儘可能捏緊實一點，左右也要收緊
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第11張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第11張")
卷好隔著保鮮膜切成兩半
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第12張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第12張")
有顏又有料的「紫米粢飯糰」就可以開吃啦❗️
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第13張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第13張")
粢飯糰要用手套🧤吃才不會沾手，趁熱吃更香哦～～
![「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第14張]( "「紫米粢飯糰」糯米包油條是什麼奇妙組合❓的做法圖解 做法步驟 第14張")
