早上來團高顏值的彩米粢飯團,好味,配以豆漿,簡直了。
做的是一人的量
這裡糯米又添加了彩米,內餡肉鬆、鹹蛋、五花肉、梅菜筍絲、荷包蛋,蔬果各種料都可隨意搭配。
用料
彩米 | 四分之一杯 |
糯米 | 三分之二量杯 |
油條 | 一根 |
荷包蛋 | 一隻 |
迷你波波脆腸 | 隨意 |
榨菜 | 少許 |
肉鬆 | 隨意 |
梅菜筍絲 | 少許 |
彩米粢飯糰(附蓬鬆油條的做法)的做法
晚上彩米、糯米放冷水浸泡一晚,夏季放冰箱冷藏
早上中火蒸熟,有時也會晚上預約飯煲功能,水量比平時略少,
糯米平鋪保鮮袋上,這個日本買的不沾飯勺特別好
油條三段放中間,加入各種你喜歡的
提起保鮮袋卷緊實,把保鮮袋反過來包住即可手握享用了,哈哈,還不錯吧💐
簡單介紹下自制油條:麵粉250g,雞蛋一個,去殼46g,鹽3.5g,無鋁泡打2g,蘇打粉2g,水125g,水量視麵粉吸水,看麵糰成團情況。麵包機餃子功能,15分鐘,醒發鬆馳一晚。
麵糰分成兩塊,擀成長條
不要太寬
兩個重疊,當中用筷子壓一下,
鑄鐵鍋油溫升高,捏面片兩頭拉長,第一根太長了,我把拉長的面片切成了兩段,放油鍋中不停翻面,成金黃深色,香、香、脆、脆。