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日式紫米紅豆包
03-09
這個日式包的外形總是會讓我想起小時候有種叫喜餅的麵包,沒有餡,但也好吃,現在好像也有的賣,但是口感好像和以前不同了。最近在用活酵母,乾酵母:活酵母比例是1:3,用乾酵母的換算下用料高筋麵粉340克低筋麵粉60克水190克活酵...
紫米和風飯糰
12-26
身為一個資深糯米控,對糯米飯糰這種東西從來就麼有抵抗力。一直很羨慕上海的TX,從小就有粢飯糰啊之類的東西可以吃。本人所在的福州是近幾年才慢慢出現的,但是很不幸的是那時候俺已經出國了。在國外就更沒有機會吃了。但...
芒果紫米椰汁千層蛋糕
12-22
用料芒果個紫米克椰漿克糖克雞蛋黃油牛奶砂糖煉乳奶油椰蓉芒果紫米椰汁千層蛋糕的做法紫米:200克(煮好放微涼➕椰漿,煉乳)拌均勻冷卻即可使用椰漿:65克煉乳38克備好:蛋糕胚.(8寸)千層皮:8寸🥭奶油……🤗🤗🤗...
2022的玫瑰豆沙紫米粽、桂花清水粽、雜糧臘肉粽
01-03
今年端午前做了三款粽子,前面兩款很滿意在下廚房來紀錄分享下,雜糧臘肉粽還需要改進!用料玫瑰豆沙粽子31顆三角粽糯米1000克紫米200克豆沙餡料出32顆餡料紅豆400克黃油30克玉米油20克麥芽糖兩大勺白砂糖50克蜂蜜玫瑰花醬...
紫米乳酪吐司
01-21
用料紫米100克糯米100克砂糖適量奶油乳酪100克牛奶28克奶粉20克砂糖30克紫米乳酪吐司的做法: 1 、 紫米和糯米提前泡水, 加入細砂糖, 熬煮至濃稠狀 2吐司片上刷黃油, 190 度烤 3 至 4 分鐘拿出備用3、 奶油...
💯軟糯香甜‼️紫米粘豆包
01-21
用料紫米250克糯米200克紫花芸豆100克大棗25枚核桃仁適量甜玉米粒適量0卡糖適量糯米粉適量水餃皮若干💯軟糯香甜‼️紫米粘豆包的做法把紫米、紫花芸豆和糯米清洗乾淨,浸泡一夜大棗切成碎塊把泡好的紫米、糯米、紫花芸豆...
叉燒芥頭紫米蛋炒飯
09-14
用料紫米飯2碗包芥頭100克叉燒100克雞蛋1個小蔥1棵鹽適量油適量叉燒芥頭紫米蛋炒飯的做法煮好的紫米飯2碗,晾涼。注:紫米吸水性較差,煮飯時建議少放一丟丟水包芥頭切丁(不要問我為什麼用包芥頭,因為之前買的沒吃)叉燒肉切丁...
紫米糙米粥
12-19
用料紫米糙米枸杞冰糖紫米糙米粥的做法紫米和糙米淘乾淨,冷水泡一小時以上把泡米的水和兩種米一起倒到鍋裡,水和米的比例大概4:1大火煮開後調中火再煮半小時,放入枸杞和冰糖關火,蓋上鍋蓋燜半小時開啟鍋蓋,開小火再煮四十...
紫米大鼓面包
01-09
用料高筋麵粉145克低粉35克乾酵母2克鹽2克細砂糖25克牛奶100克黃油15克全蛋20克紫米餡紫米煉乳糖粉紫米大鼓面包的做法除黃油之外的所有材料進行和麵,至能出粗膜,加入軟化的黃油繼續揉麵至能出薄膜,然後進行第一次發酵至...
珍珠丸子(紫米、糯米版本)寶寶輔食
03-02
個人微訊號:fushi1025我是一個兩個小寶寶的老媽子,因上班,在大寶的輔食忙稀裡糊塗養這麼大,導致大寶偏食,所以在二寶的輔食上認真對待,所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來,收錄在我的微信公眾號“笨笨糰子的寶寶輔食”,分...
做100款麵包の14【紫米全麥吐司】小美版
02-25
方子自配,2條450g吐司。口味比較清淡,有悠悠的紫米香,有麥麩的質感,空口吃就很好吃了。如果把糖油再減些下去很適合做主食麵包。做一百款麵包合集:_list/706464099390726145/用料中種麵糰高筋麵粉320g全麥麵粉85g紫米粉95g...
桂花紫米藕
01-17
又聞江南桂花香——桂花紫米藕用料藕紫糯米冰糖紅糖糖桂花桂花紫米藕的做法紫糯米淘洗後用清水浸泡2小時以上藕沖洗乾淨,削皮,切下頂部一小段將浸泡後的紫糯米用筷子幫忙捅進藕的孔洞裡再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙...
不用電飯鍋也能做紫米餡
12-13
用料紫米300克黃油20克煉乳20克砂糖20克葡萄乾20克不用電飯鍋也能做紫米餡的做法紫米300克洗淨浸泡一夜第二天,紫米是這種可以用手碾碎的狀態清洗乾淨放入盆中鋪平加水,沒過紫米1釐米冷水上鍋,中火蒸30分鐘準備配料:如圖...
滿滿花青素的紫米核桃飲
03-09
用料紫米75剋核桃五六瓣桑椹一小把紫薯半根飲用水1200毫升滿滿花青素的紫米核桃飲的做法紫米提前一晚浸泡,紫薯去皮切塊將所有食材放入破壁機,點選“米糊”模式,開始工作二十五分鐘後,即可倒出絲滑、濃稠相宜的紫米核桃飲...
養生麻油紫米蛋炒飯♥️
08-27
超補血炒飯用料雞蛋1顆紫米飯2碗蔥一根生菜少許麻油少許鹽巴少許養生麻油紫米蛋炒飯♥️的做法麻油下鍋加熱,再放蛋炒,再依序加飯炒到粒粒分明。起鍋前加生菜和蔥花、鹽調味即可。小貼士紫米先昨天就煮好,才好炒。(建議紫米...
營養豐富補氣血的––紫米白皮酥
03-02
老媽一直很喜歡酥皮點心,今天給她做的這款餡料是紫米的,為了口感粘糯還添加了一些糯米,同時放入了紅豆,紅棗,枸杞,黑芝麻。既滿足口腹之慾,又能儘量健康一些。口感不是特別甜膩,是很清爽的微甜。用料水油皮:普通麵粉280克玉米...
紫米紅豆戚風
10-23
紫米有補血益氣、暖脾胃的功效;紅豆既能清心火,也能補心血.這樣的兩種養生食材結合在一起烤製出的甜點,既適合作為看望長輩時的伴手禮,也可以當作減肥時解饞的主食食用.用料為一個六寸兩蛋中空模戚風用料蛋黃糊蛋黃2...
椰香紫米奶茶 秋冬熱飲
11-12
紫米很糯很Q,椰子的芳香非常誘人,香糯馥醇的奶茶,很贊哦用料寶珈麗椰子糖漿15ml牛奶100ml熟紫米30g紅茶茶包1包熱水100ml椰香紫米奶茶秋冬熱飲的做法預先將紫米倒入杯中紅茶加100ml熱水浸泡3分鐘蒸汽打發牛奶,倒入杯中至...
紅薯乳酪紫米饅頭
12-28
紅薯配乳酪做的餡料真是健康又美味用料紫米麵50克高筋粉220克鮮酵母(用少量水溶解)12克水120克紅薯1個馬斯卡彭乳酪適量紅薯乳酪紫米饅頭的做法紅薯蒸好去皮兒碾壓成泥拌入乳酪備用和麵發麵將發好的麵糰分成八份揉成小...
牛奶紫米布丁
01-08
用料紫米150克牛奶75cl糖25克吉利丁片2片牛奶紫米布丁的做法紫米洗淨後泡水1-2個小時,撈起濾幹水分牛奶燒開後,加入紫米煮至酥軟粘稠,約1個半小時煮好後,趁熱加入事先用冰水泡軟過的吉利丁片放入冰箱冷藏1個小時後即...
YXS紫米奶粉包 (2022/59)
12-29
用料高筋麵粉250克奶粉10克白糖25克酵母3克雞蛋液30克牛奶🥛160克食鹽3克黃油20克YXS紫米奶粉包(2022/59)的做法準備好食材,按需稱重好...先用筷子攪拌成絮狀,再移至案板上,下手揉成團,開始有點粘手,揉一會兒就好了!待出現初...
自釀紫米醪糟
12-20
用紫米做的醪糟,口感要比糯米的Q,關鍵是紫米有非常多的花青素哦!早上來一碗紫米醪糟荷包蛋,對女性朋友來說很好的,因為有N多的花青素,花青素你懂得的用料紫米2斤涼水浸泡3個小時電飯煲將浸泡好的紫米煮熟,注意跟平時煮米飯加...
紫米紅豆飯(勾氏私房菜)
10-21
紫米健康有營養,但直接蒸出飯來口味不佳,這個飯用1/4的紫米,做出來的口感棒極了。用料紫米半杯紅小豆半杯大米1杯水2.5杯紫米紅豆飯(勾氏私房菜)的做法紫米和紅小豆不用浸泡,直接加水用高壓鍋壓10分鐘。然後下入大米,補充足...
紫米肉鬆火腿飯糰
02-15
簡單好吃的材料十足的飯糰,大家不妨做起來吧,即快而方便,還好吃😋用料雞蛋2個肉鬆適量沙拉醬適量糯米50克紫米100克生菜兩片火腿1根芝士片2片紫米肉鬆火腿飯糰的做法紫米和糯米混合洗乾淨泡一會,電飯鍋煮好生菜,火腿,芝士片...
燕麥紫米乳酪爆漿麵包。綿軟糯滑。早餐必備。
12-30
紫米與黑米的區別,之前一直不知道有紫米這玩意,因為從小一直都是吃黑米,這兩個米我總以為是同一種,看到那麼多有關紫米的菜譜就科普了下。聽了北京中央電視臺一個比較有名的老糧行總經理說黑米是黑色糙米直接剝開取下來的...
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