糯米粢

第一次做糯米滋，全家都說味道很好，挺成功，第一次分享我的成果，所以做的過程忘記拍照了，只有成品照片。由於晚上臨時興起，所以只有水蜜桃做餡料（切成小丁狀，沒有入口即化的感覺）， 建議餡料使用芒果或榴蓮或紫薯糊這種軟糯型的。 我一共做出了10個成品，個頭有點小，皮軟，但我覺得下次放點水，更軟些比較好。

用料  

糯米粢的做法  

1. 將糯米粉放入碗中，加入一小袋奶粉），加入玉米澱粉
   

2. .倒入牛奶，蜂蜜，再加入太古糖粉，攪拌至無顆粒狀即可

3. 鍋中放水，煮開，把碗放入鍋中隔水蒸，大概蒸了15到20分鐘，已成固體狀即可

4. 靜置兩三分鐘，帶著一次性手套，再用冷水衝下帶手套的手，然後用手從碗裡挖出一塊麵團，放案板上拍平（注意案板上要鋪保鮮膜，不然會粘的）
   

5. 放手中，中間放入餡料（最好是入口即化的餡，芒果，榴蓮等）

6. 放入椰蓉中，沾滿即可，趁熱可以粘上，即可食用啦