減脂餐|雞胸肉雜蔬燜飯

減肥人士一看就懂的，營養非常均衡的一道菜，好吃不胖
我的用量是2頓飯的量，只做一頓的材料減半就好了

做這道菜的起因是我不愛吃一朵一朵的西蘭花，切成渣就好多了哈哈哈

用料  

減脂餐|雞胸肉雜蔬燜飯的做法  

1. 香菇幹提前泡發，雞胸肉切丁加入料酒、蠔油、黑胡椒、生抽醃製。

2. 小米洗淨放電飯煲煮，煮粥的空閒把香菇切丁，西蘭花切渣、生菜切碎

3. 粥煮差不多放香菇，雞胸肉，快起鍋的時候放西蘭花碎（因為西蘭非常容易煮老），2分鐘後關火，放鹽、雞精。

4. 關火後放入生菜碎

小貼士

用香菇幹風味更濃
生菜一定要關火後放，既能降溫，又能保證生菜的口感。