減脂餐 咖哩雜蔬雞胸肉

用料  

減脂餐 咖哩雜蔬雞胸肉的做法  

1. 食材如圖，洋蔥切絲，其他的蔬菜切塊。雞胸肉提前用料酒 黑胡椒粉 澱粉 生抽醃漬。

2. 鍋中放入少許橄欖油，加入雞胸肉翻炒，炒至雞胸肉變色即可撈出備用。

3. 鍋中加油，放入洋蔥炒，可以加一點點水，加快洋蔥變軟。

4. 洋蔥差不多變軟時放入切好的蒜粒和咖哩粉翻炒（不要用咖哩塊，非常不利於減脂）

5. 我用的是這個咖哩粉，很小一包，非常適合一人食，夠我吃好幾次，又避免買多了存放太久。

6. 之後加入西紅柿和水熬製，如圖

7. 待西紅柿炒至濃稠時加入切好的胡蘿蔔，蟹肉棒以及之前炒好的雞胸肉。燜煮4-5分鐘。

8. 最後加入西蘭花和少許的鹽進行調味，因為咖哩粉本身是有味道的，鹽要注意少加一點，我還放了一點點牛奶讓湯汁更濃稠。煮至西蘭花熟，大火收汁即可。

9. 最後裝盤撒上蔥花即可。

小貼士

搭配糙米飯就是一頓營養素俱全的減脂餐啦，減脂人群的話記住一定不要用咖哩塊，一塊咖哩塊的熱量就已經很高了。這個做出來是我兩頓的量，不知道為啥一下子特別想吃蟹肉棒，平時我基本不碰這些加工的丸子啊什麼的，基本都是澱粉做的，也沒有什麼營養。去超市沒忍住買了一點點，所以這次就加了兩根在裡面（建議完全可以不用），所以最後我就沒有配米飯吃。