南瓜雞胸肉焗飯

用料  

南瓜雞胸肉焗飯的做法  

1. 南瓜切掉頂部，放入鍋中蒸熟，挖出南瓜籽，再挖出一部分南瓜肉備用。

2. 洋蔥雞胸肉切塊，鍋中倒少許油，放入洋蔥煸炒出香味，再放雞胸肉炒至發白，倒入米飯和南瓜，倒一點生抽，鹽和黑胡椒翻拌均勻。

3. 將炒飯盛入南瓜中，鋪上一片芝士，用烤箱或蒸鍋將芝士蒸化即可。