南瓜雞肉飯

剩米飯是最不喜歡的，給找條出路吧！

用料  

南瓜雞肉飯的做法  

1. 南瓜去皮切塊，也可以留皮，雞腿肉切塊，香菇提前泡發好切片，海米泡好，泡海米的水留用，蔥白與蔥綠分開切碎，姜切末與蔥白一起備用

2. 鍋內放入少許油將雞肉煎至兩面金黃，儘量把水分都逼出來

3. 放入蔥姜爆香，再放入海米、香菇大火翻炒出香味

4. 放入南瓜翻炒

5. 加入泡海米的水如果不夠再加點清水燉至南瓜軟爛有少許湯汁，加入剩米飯鹽、少許醬油翻拌均勻，蓋上蓋子中小火燜大約五六分鐘即可

6. 撒點綠蔥花

7. 南瓜甜，海米鮮，香菇香，雞肉鮮香可口

8. 我可以吃2碗

9. 開動

小貼士

敲黑板：
1、我用的雜糧飯，可能沒有單純的白米飯漂亮但營養
2、用雞腿肉，一定要煎透這樣就沒有了肉腥氣
3、沒有海米可以用蝦皮代替，但味道不一樣，儘量用海米
4、幹香菇的味道絕對不是新鮮香菇能替代的。
想好吃就別怕麻煩，材料一定要準備好