電飯煲南瓜雞肉焗飯

因為喜愛，第一次做給親愛的她吃，沒想到味道超出我的預想，感覺很棒！

用料  

電飯煲南瓜雞肉焗飯的做法  

1. 南瓜切塊，洋蔥切丁，香菇撕開留著備用。

2. 生薑、大蒜、小蔥、香菜備用。

3. 雞腿肉切塊，適量食鹽、老抽、生抽、料酒、雞精醃半小時。

4. 倒入適量植物油，放入備好的洋蔥丁、大蒜和生薑，爆香。

5. 先放入醃好的雞腿肉，加入適量生抽，炒至變色，3分鐘後放入香菇、南瓜和小青菜，再炒兩分鐘左右，最後加入適量食鹽等其他佐料。

6. 淘好大米放入電飯煲，水要比正常情況下少一點，因為炒好的菜有湯汁，再倒入炒好的雞腿南瓜菜，啟動正常煮飯模式。

7. 米飯煮熟後放入小蔥和香菜，一股濃濃的香味撲面而來。

8. 裝盤。

9. 再配一碗濃濃的金針菇蛋湯，更有食慾。

小貼士

不僅可用雞腿肉，也可以用牛肉等其他肉類，根據個人喜好更換。南瓜儘量不要切太小，避免米煮好後南瓜易碎掉，溫馨提示，最好有一碗湯搭配哦，堪稱米飯伴侶。