排骨臘腸大大煲飯

吃起來別有一番風味👍
但做起來要有耐心～

用料  

排骨臘腸大大煲飯的做法  

1. 把排骨提前調好味（加適當份量鹽，油，姜，耗油，不用太多），醃半小時

2. 把米洗淨，泡著。同時，倒開水進煲，把臘腸洗淨也放進去，蓋上蓋子，等水開

3. 水開後，把米倒進去，並不停攪拌兩分鐘

4. 把排骨放進去，蓋上蓋子，超級小火10分鐘（注意！期間不能掀開蓋子）

5. 放切好的蔥，把臘腸拿出並切片，蓋上蓋子焗1，2分鐘

6. 我們要學會聞其聲，知其可以吃沒。聽到滋滋聲，並且有焦味，差不多就可以了，它的底部要有一片焦，關火

7. 撒醬油，攪拌均勻，就闊以啦！（喜歡醬汁的朋友們也可以放醬汁會更好吃，生抽，老抽，糖，耗油，香油各放適當份量，在放蔥的時候放）

小貼士

做得好是真的非常好吃(｢･ω･)｢
非常小火是指非常靠近關的那種，如果擰到下面還是不算小火
祝你好運( ^_^)／