用料
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 大蔥 | 半根 |
| 豬肉肉餡 | 500克 |
| 水 | 適量（面揉成麵糰量） |
| 普通麵粉 | 約300克 |
千層肉酥餅的做法
肉餡中加入鹽，雞精，胡椒粉，老抽，味極鮮，芝麻油，蔥花充分攪拌
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第2張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第2張")
麵粉加水攪拌成絮裝再用手揉成麵糰
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第3張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第3張")
揉好後蓋上蓋子醒面15分鐘左右
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第4張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第4張")
面板上撒些麵粉，拿出麵糰稍揉一下分成三份
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第5張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第5張")
擀成薄片（不要太薄，不然後面會爛）
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第6張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第6張")
面片上鋪一層拌好的肉餡
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第7張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第7張")
再側面切一刀
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第8張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第8張")
捲起一邊，按逆時針方向把整個麵皮捲起來
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第9張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第9張")
捲起的麵糰用手輕輕按一下，用擀麵杖輕輕擀勻
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第10張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第10張")
擀好的肉餅
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第11張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第11張")
平底鍋放油燒熱放入擀好的肉餅
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第12張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第12張")
等到變成金黃色翻面
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第13張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第13張")
這就好咯
![千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第14張]( "千層肉酥餅的做法步驟圖，千層肉酥餅怎麼做好吃 第14張")
小貼士
調料都是隨手放的，沒有特意稱重，大家可以根據自己的口味新增調料哦
