昨天做了包子,結果肉多出來了,想著今天做點千層餅消耗這些肉
用料
中筋粉 | 250克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 1勺 |
溫水 | 150克左右 |
豬肉千層餅的做法
麵粉加酵母加糖,加溫水,先加100克水,然後看情況再加,不要太溼。揉成麵糰,密封發酵1小時
切成兩個,然後擀成大面皮,切成上圖形狀,一個角留空
開始摺疊,從右邊開始
按照右左向上的順序往上折
最後在上面加點水撒上黑芝麻
電餅鐺煎至兩面焦黃,切開就可以吃了
完成
備註:我做的餡料是昨天剩下的包子餡:
豬肉+蔥+蘑菇+胡蘿蔔
調料:鹽+糖+醬油+芝麻油+一點酒