用料
水 | 適量 克 |
麵粉適量 | 克 |
蔥3 | 根 |
生抽2 | 勺 |
鹽適量 | 克 |
醬油1 | 勺 |
芸豆 | 一斤 |
豬肉 | 一斤 |
芸豆豬肉包子家常的做法
發麵:胖大廚發得,沒啥道道,下廚房裡隨便找個方子跟著做的。。 ୧😂୨
起鍋燒油,放點肥肉煸出油。
靠到肥肉有點焦,撈出來撒鹽犒勞給胖大廚。
芸豆提前切好,鍋熱之後加入炒一會。,大約5分鐘左右。
芸豆鍋內放涼。這時候調好肉,加醬油,老抽,鹽。
我又切了三個大蔥,攪拌均勻。
包的步驟忘了拍照。。
冷水下鍋,中大火燒,20分鐘後關火,悶五分鐘,出鍋!吃點啊
小貼士
分享個趣事: 煙臺這邊包子喜歡切肉丁,大概指甲那麼大。但是濰坊老家都是剁肉餡。。我實在吃不來醬肉丁包子。。 所以都不出去買,偶爾自己包一次。 每個地方習俗真是不同呀!