芸豆絲炒肉家常版

最近每天帶飯吃，實在頭疼。家裡有啥就吃啥吧……

用料  

芸豆絲炒肉家常版的做法  

1. 芸豆洗淨切絲

2. 蔥薑蒜切好備用

3. 蒜切好

4. 豬肉切絲

5. 油熱放進一勺黃醬翻炒幾下

6. 倒入蔥姜翻炒

7. 倒入肉絲炒至肉變色，基本8成熟

8. 倒入芸豆絲翻炒，因為沒有水，炒至芸豆變色時如果鍋太乾可以放少量水，繼續翻炒至芸豆變軟。

9. 出鍋前放入少量鹽，少放，因為黃豆醬本身就鹹。放入蒜瓣翻炒幾下聞到蒜香關火。

小貼士

豬肉用醬炒會比較香，這樣不用放醬油之類的。如果吃辣的在蒜之前放入，也是翻炒幾下就可以了。簡單方便易上手的家常芸豆絲炒肉就好了。