家常燉芸豆

家裡沒有土豆了，用粉條燉也很香～

用料  

家常燉芸豆的做法  

1. 鍋中放少許水，放入摘洗乾淨的芸豆焯水。

2. 洗淨的粉條用熱水浸泡備用。

3. 蔥切蔥花加少許花椒粉備用。

4. 豬肉切片，備用。

5. 鍋中水乾，把焯好的芸豆盛出備用。

6. 鍋中加適量油，下入肉片翻炒。

7. 肉片炒變色加入蔥花翻炒。

8. 炒出香味兒加入兩匙豆瓣醬（東北大醬，不是辣的），炒香。

9. 放入芸豆翻炒均勻。

10. 添水沒過芸豆，加入泡好的粉條。蓋上鍋蓋兒大火燒開，轉中火開燉。

11. 燉至湯剩少許，把菜翻拌下，關火。

12. 裝盤，美味即成。