家常土豆燉芸豆

現在的芸豆好貴啊，只買了一斤，所以就加了兩個土豆，才燉了一盤。。。

用料  

家常土豆燉芸豆的做法  

1. 蔥切蔥花撒適量花椒粉，蒜拍扁切末，豬肉切片。

2. 摘洗乾淨的芸豆焯一下，盛出備用。

3. 土豆切滾刀塊，清洗幾遍，泡清水備用。

4. 熱鍋冷油，油熱下入肉片翻炒。

5. 肉片變色，放入蔥花炒香。

6. 蔥花炒香，放入黃豆醬翻炒。

7. 炒香放入土豆塊、芸豆翻炒均勻。

8. 加入清水，沒過芸豆，蓋鍋，大火燒開，轉中火開燉。

9. 燉至土豆軟爛，湯汁濃稠，放入許鹽，也可不放，加入蒜末，翻勻，關火。

10. 盛出裝盤。