用料
| 牛肉 | 220克 |
| 榨菜 | 1包 |
| 醬油 | 5克 |
| 蠔油 | 10克 |
| 生粉 | 3克 |
| 油 | 10克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
榨菜蒸牛肉的做法
牛肉切片加醬油、蠔油、生粉、油、胡椒粉抓均勻醃製一個小時
![榨菜蒸牛肉的做法步驟圖，榨菜蒸牛肉怎麼做好吃 第2張]( "榨菜蒸牛肉的做法步驟圖，榨菜蒸牛肉怎麼做好吃 第2張")
我用的是這個榨菜
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榨菜跟牛肉混合在一起，用大點的盤儘量平鋪薄點，水開後上鍋蒸5分鐘
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牛肉變色就可以了，不能蒸太久不然牛肉就老了嚼不動
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小貼士
記住醃製的時候不用加鹽，因為榨菜是鹹的
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榨菜蒸牛肉
食譜館
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