用料簡單，口味獨特
用料
| 西葫蘆 | 1個 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 自發麵粉 | 200克 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 紅胡蘿蔔 | 半根 |
西葫蘆餡素包子的做法
將西葫蘆和胡蘿蔔檫成細絲，備用。
![西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用40度溫水將自發面和起來，不要硬，蓋上蓋兩個小時。
![西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將蔥薑蒜剁成小塊，放在盤中備用。
![西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將雞蛋炒熟，利用熱的油溫翻炒幾下蔥薑蒜末。
![西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
擠去加了鹽的西葫蘆和胡蘿蔔絲中的水分，和雞蛋拌在一起，包子餡就做好了！
![西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
用大火將包好餡的包子在蒸鍋中蒸10分鐘，關火，等上5分鐘再揭蓋，一籠讓人饞涎欲滴的包子就做好了！
![西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "西葫蘆餡素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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西葫蘆餡素包子
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