Q彈小圓子（糖水搭檔）

準備去朋友家做客，討論到下午茶喝什麼糖水，楊枝甘露、涼粉等糖水以往都試過了，打算來點新嘗試，來點Q彈口感的小圓子，美膩美味一夏~

用料  

Q彈小圓子（糖水搭檔）的做法  

1. 埋頭diy，準備上傳菜譜，才發現前期的步驟都忘記拍照了，失策，逐一文字描述吧😂
   
   1、木薯粉、糯米粉、白砂糖一起倒入容器中，混合均勻；
   木薯粉口感偏硬，糯米粉口感偏軟，白砂糖的用量，以上三者均可根據個人喜好靈活調整；
   
   2、使用食用色素或果汁調色，食用色素+純淨水，或水果榨汁後過濾，調出自己心儀顏色的汁液，我用的是櫻桃紅（食用色素）；
   
   3、步驟2的汁液，少量多次倒入步驟1的木薯粉混合物中，以不沾手且能軟成團即可；
   
   4、準備一個小碗，倒入適量糯米粉；
   
   5、揉搓成一顆顆小圓子，揉好的每顆圓子在步驟4的糯米粉裡滾一圈，防止每顆之間粘連；

2. 6、鍋中倒入清水，燒開後，放入適量小圓子，待小圓子自然浮起後，小火再煮3-5分鐘左右；
   
   7、撈起過清水，放入小碗中，再根據個人喜好加入西米、椰奶、水果丁等，一份美味的糖水就搞定啦~~
   
   8、還沒煮的小圓子，可冰箱冷凍儲存，隨煮隨取。

小貼士

1、操作簡單：比起做芋圓，這款小圓子口感更嚼勁些，且不用像芋圓那樣蒸芋頭、蒸紅薯，操作相對便捷；
2、裝置簡單：無需烤箱/蒸箱等裝置；
3、草莓碎也可換成顆粒狀的水果丁，口感和營養俱全~

大致是這些，喝糖水去咯，預祝童鞋們國慶快樂🤩👻