西葫蘆雞蛋素包子餡料

我估計王守義包子餃子調料應該是關鍵。
這個餡兒包餃子應該也是可以的。

用料  

西葫蘆雞蛋素包子餡料的做法  

1. 和麵水量根據麵粉決定，不要和太軟，但也不要硬了，我沒辦法教大家和麵，和麵參考別的高分菜譜吧。

2. 餡料：
   1，西葫蘆擦絲，用鹽醃製。
   2，鍋裡放油，在雞蛋裡放入一些蔥花打散。攤成雞蛋碎。
   3，用鍋裡剩餘的油把胡蘿蔔絲炒軟。
   4，把西葫蘆，雞蛋，胡蘿蔔放一起，放入一點王守義包子餃子調料，鹽。
   拌勻即可包包子。
   
   因為是2發麵，所以包好以後不用發太長時間。
   今天2019年4月6日。室溫也就十六七度吧。發了大概10分鐘，然後就上鍋蒸。
   冷水上鍋，水開以後12分鐘關火。
   包子屬於中大號吧。