休假都做燉菜,裝便當!
用料
工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸 | 需要數量 |
筍(水煮) | 1個 |
豬肉 | 200g |
木芽 | 少量(沒有也可以) |
黃芥末 | 少量(沒有也可以) |
A 木魚精湯 | 200ml |
A 醬油 | 2.5勺 |
A 味淋 | 2.5勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裡融化 |
A 砂糖 | 1/2勺 |
春筍燉豬肉的做法
筍洗淨。把筍亂切為塊。把豬肉切為4cm塊。
準備鍋,鋁箔。用鋁箔做鍋小蓋子。把A用料和步驟1切好豬肉放入鍋裡,點中火,途中去掉澀味煮至減一半。把步驟1切好筍放入鍋裡,小蓋子也放了,火調為小火,煮至沒有水分。
做好了,把步驟2菜裝盤子(木芽撒上菜。把黃芥末放另外小碗裡)就可以吃哦了。