鹹肉燉春筍

最佳組合，鮮美到湯都喝完。而且食材準備時間非常短，烹製無難度。

用料  

鹹肉燉春筍的做法  

1. 鹹肉切片，挑有肥肉的部分做這道菜會更鮮美

2. 春筍剝殼，切掉根部老硬部分，滾刀切塊

3. 春筍和鹹肉一起放入湯鍋，加水至食材齊平或略低即可。大火煮沸後，中小火微沸狀態燉15-20分鐘至湯色微白。

4. 視鹹肉的鹹淡度和自己口味確定是否需要加鹽後（我好清淡，從不加鹽），起鍋，撒蔥段，上桌。（我沒蔥了，不加也可）