百吃不膩是茄子～～～
用料
| 茄子 | 1個 |
| 肉末 | 少許 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 代糖 | 1/3勺（正常糖是1勺） |
| 水 | 小半碗 |
減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法
茄子去皮上鍋蒸軟，這樣煎的時候不用太多油
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第2張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第2張")
把蒸軟的茄子切開（別切斷）再攤開
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第3張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第3張")
鍋中放少許油將肉末炒香後撈出
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第4張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第4張")
不用洗鍋，用炒肉的底油煎茄子，兩面煎。
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第5張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第5張")
放入肉末和所有醬料
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第6張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第6張")
蓋上蓋子燜煮至湯汁濃稠
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第7張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第7張")
撒上蔥花就出鍋啦
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第8張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第8張")
把茄子蓋在糙米飯上
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第9張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第9張")
太好吃啦！！！百吃不膩！
![減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第10張]( "減脂餐！茄子蓋飯yyds！！的做法步驟圖 第10張")
小貼士
先把醬料準備好哦我忘記拍照了，不然做的時候再放手忙腳亂。
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