減脂涼拌蝦仁沙拉🥗

用料  

減脂涼拌蝦仁沙拉🥗的做法  

1. 鍋中放水放入蔥段、薑片，水溫七成開左右放入蝦，煮一到兩分鐘即可撈出，這個時間的蝦比較鮮嫩，反正要煮熟，煮的時間跟口感因人而異哈，煮好撈出來涼了剝出蝦仁備用，將西蘭花切小塊水開焯一兩分鐘撈出，不要煮太久，會變色口感也不好，這一步可以放到煮蝦前面，我有時候懶直接焯西蘭花然後直接放料焯蝦^ _ ^…

2. 兩片生菜洗淨放在盤底，為了擺盤好看，再將兩片生菜切碎，將黃瓜去皮切片，胡蘿蔔切絲，切的越洗越好，少許洋蔥也是切絲切小一點，不喜歡生吃洋蔥的可以不放，可以改成紫甘藍，本來我也想紫甘藍，因為沒有買到就沒放了，放的話擺盤更好看吧哈哈哈，但是紫甘藍一定要切成很細的絲，才好看又好吃，再就是三五個聖女果對半切開了，加上三五片檸檬，口感因人而異，我特別能吃酸所以加了三片再擠了點檸檬汁一起

3. 再者就是醬料了，簡直不要太簡單，我就是一小勺生抽、蠔油、橄欖油，兌了點涼開水一起攪拌均勻，放的量大家根據自己沙拉的份量去挑，因為減脂間，我覺得越簡單越好，個人不放沙拉醬，嫌麻煩的也可以放沙拉醬的，然後將醬料和上面的一起拌勻，放進墊有生菜的盤子裡就好了，一道簡單美味的夏日減脂餐就完成了，哈哈哈同樣的菜譜，大家可以把蝦仁換成香煎雞胸肉，我買了蔬菜感覺可以吃好幾餐，第二天買了雞胸肉又做了一盆哈哈哈

小貼士

蔬菜部分一點要儘量控幹水分，就是不要太多水一起撈