燉羊肉留下的羊肉湯很是鮮美，燴菜特別好吃😋
用料
| 酸菜 | 克 |
| 蔥、姜、香菜 | |
| 羊肉湯（去油） | |
| 凍豆腐 | |
| 鹽 | |
| 帶骨羊肉 | |
| 橄欖油 | |
| 土豆 |
羊肉燴酸菜的做法
酸菜洗淨切碎，攥幹水分
鍋裡倒油，煸香蔥花薑絲，下酸菜炒出香味
倒入羊肉湯，加入凍豆腐，大火煮沸轉中小火燉煮
加土豆和帶骨羊肉，加鹽繼續燉至土豆綿軟入味，關火開吃
小貼士
我還在加凍豆腐的時候加入了猴頭菇，下鍋前擠掉水分，燉煮過程中吸足湯汁，凍豆腐和猴頭菇特別好吃～
燴到湯裡的菜可以按照自己的喜好，其實湯鮮燴什麼菜都很好吃😋
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羊肉燴酸菜
食譜館
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