松下麵包機 兒童吐司

給娃做的清淡版

用料  

松下麵包機 兒童吐司的做法  

1. 準備好材料，麵粉無入鏡，不同的麵粉吸水率不一樣，所以需要大家摸索幾次，慢慢有感覺了。目前大概按照這個比不會太出錯。

2. 牛奶和雞蛋直接放進容器。攪拌均勻。注意攪拌時不要刮到容器，如果覺得不好操作可以先在外面混合後再倒進來。

3. 倒入高筋麵粉和全麥粉，如果要做白吐司，直接把全麥粉換成等量高筋就好，相當於250克的高筋麵粉。

4. 鹽和糖分別放在兩個對角線，不要接觸

5. 加入酵母粉，酵母粉可以不用稱，直接用松下配的小勺，一勺小的就可以，很方便。

6. 程式12，揉麵開始，

7. 攪拌過程可以使用矽膠勺把粘在邊上的麵糊撥一撥

8. 大概在麵糰攪拌了10分鐘左右可以放下黃油，天冷的話，黃油一開始就稱好，稍微回溫。黃油切成2-3小塊依次放下。黃油用廚房紙放著方便，直接墊在稱上稱，一會廚房紙還可以擦擦切黃油的小刀，這樣小刀好洗多了。

9. 攪拌到最後面團光、容器光、手觸碰一下也不覺得黏糊。

10. 麵糰攪拌好後，開預約模式，選擇程式2，軟式吐司，選擇完成的時間。一般我會提前三四分鐘結束程式，我覺得那樣皮不致於烤太厚，給娃吃嘛，一般娃都吃裡面的軟軟的部分的。烤色記得選擇“淡”哦。然後就按開始啦！一定要在麵包完成的時候就取出來，不及時取的話，頂部會塌哦，就出現不了爆頭的吐司啦！

11. 不是每次都做出來一樣，有時候也會長沒那麼高的。不用糾結。