南瓜豆沙發麪餅

用料  

南瓜豆沙發麪餅的做法  

1. 南瓜蒸熟壓成南瓜泥，加酵母.白糖

2. 加麪粉、攪拌成無干粉狀態、再揉成光滑的麪糰、蓋上放在溫暖的地方發酵至1.5倍大

3. 取出麪糰揉幾下排氣、分成6份

4. 擀成四周薄中間厚的麪皮、包入豆沙餡兒、像包包子一樣捏緊

5. 像包包子一樣捏緊

6. 包好四個、剩餘兩個麪餅中間抹油、疊在一起.

7. 擀成圓形薄餅

8. 把包好豆沙餡兒的四個麪餅疊在一起、每一層中間都刷一層油

9. 用大餅包起來，按扁、再擀成有一點厚度的圓餅

10. 上面撒一層芝麻、放在蒸鍋裏二次發酵20-30分鐘、然後開火蒸15分鐘，關火燜3分鐘即可食用

11. 也可以放在電餅鐺裏兩面煎至金黃

12. 切開即可

13. 非常鬆軟香甜