南瓜玉米麪發麪餅

用料  

南瓜玉米麪發麪餅的做法  

1. 南瓜去皮，蒸熟。把玉米麪，白麪，酵母粉放入，和麪。不需要加水

2. 活好的面進行發酵。

3. 麪糰體積2倍時，裏面全是蜂窩裝，取出。揉麪，然後整理成長條，切成小劑子，揉成餅狀。繼續2此發酵。

4. 輕拍下面團，有砰砰的感覺，體積變大，二次發酵完成。

5. 電餅鐺無需放油，預熱後放入小餅。一面成型後翻過來烤另一面。

6. 外面有點酥層，裏邊軟軟的，雖然沒加糖，但是南瓜提供了足夠的口感。