發麪地瓜餅

用料  

發麪地瓜餅的做法  

1. 紅薯兩個扒皮，因爲我是蒸了吃，所以是這樣的，如果只是爲了烙餅，可以切片蒸更容易熟，用🥄按成薯泥。

2. 溫水加酵母化開打雞蛋，然後加麪粉揉成光滑偏軟的麪糰，和麪忘了拍照了。溫暖處發至兩倍大。

3. 炒熟花生。

4. 炒熟核桃仁。

5. 發麪的過程中，準備餡料，花生、核桃炒熟加白糖，白糖的量可根據個人口味。

6. 做好的餅

7. 面發好後，取出揉麪排氣，包料，用包包子的方法包好，稍微擀一下，二次醒發，我做了7個餅，做完最後一個第一個就醒好了。

8. 烙至兩面金黃。

9. 最後滾一下邊就好啦（￢㉨￢）

10. 特別宣軟。