勁爆雞米花 低脂鮮嫩追劇解饞小零食🔥

這次分享的雞米花是烤箱版的，醃製過得雞胸肉烤過更加外酥裏嫩，入味。
選用生活中最簡單的食材雞胸肉
醃汁：蛋清一個生抽一勺 一勺料酒 薑片 一勺蠔油 一點點胡椒粉 一點點澱粉 鹽也可以不放 醃製半小時以內。
每一顆雞胸肉都裹上澱粉 雞蛋液 麪包黃糠
光光這個色澤就夠吸引 還有做出來的口感一點也不輸於肯德基買的，而且自己動手，豐衣足食更加健康。老規矩 懶人做法！！

那麼我也按照慣例說一下油炸版本🧐
油熱後加入醃製好的半成品雞米花（瀝乾水分）避免濺油 炸到表面金黃色即可出鍋了，可以復炸一下 更脆更好吃


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用料  

勁爆雞米花 低脂鮮嫩追劇解饞小零食🔥的做法  

1. 將雞胸肉切成大小均勻的小塊

2. 雞米花首先給它先加入一個雞蛋的蛋清（剩下的跟另外一個雞蛋作爲雞蛋液）

3. 再加入生薑碎 一勺生抽 一勺耗油 一勺料酒 一點點鹽一點點澱粉 醃製雞胸肉 醃製半小時以內

4. 醃製過程中做一些準備工作 澱粉 雞蛋液打入碗內 麪包糠 都放在盤子上 烤盤上可以鋪上錫紙。

5. 醃製好的雞米花 先裹澱粉 再裹雞蛋液 最後裹上面包糠，每一顆雞米花都裹上。

6. 烤箱提前預定……根據一家烤箱的脾氣 180度15分鐘上下火

7. 趁熱吃 肉嫩口感脆 快快自己動手做起來吧。

8. 蘸點番茄醬也是靈的

9. 乾花拍照好合適……

10. 小傢伙聞到香味爬起來吃了好幾個，晚安嘍。

小貼士

慣例說一下油炸版本🧐
油熱後加入醃製好的半成品雞米花（瀝乾水分）避免濺油 炸到表面金黃色即可出鍋了，可以復炸一下 更脆更好吃
步驟5替換一下即可。