空心糖餅

刷微博看到空心糖餅的視頻，自己試了一下，覺得還不錯，發給大家作爲參考，圖全部是自己實操過程中拍攝的

用料  

空心糖餅的做法  

1. 首先和麪，將麪粉，鹽，溫水，油和在一起成爲光滑的麪糰，揉好的麪糰是光滑並且是較爲柔軟的

2. 揉好後，蓋上保鮮膜醒面半個小時

3. 醒好面後分割成3~4個小劑子，我分成了4個

4. 取一個劑子擀開成圓形○，像包包子一樣把砂糖包進去，不需要太多砂糖，我們平時吃飯的小勺一勺就好。收口一定要收好，千萬不要讓糖流出來

5. 將收好口的麪糰擀成牛舌狀，薄一點會好一點，依次完成所以面劑

6. 烤箱提前預熱至200℃

7. 在所有面餅上噴上一些水，再撒上一些芝麻，隨後送入烤箱烤12分鐘即可出爐

8. 烤制中

9. 蓬起來了

10. 有一個露餡了，糖烤成焦糖了

11. 晾涼後更脆哦，且不會燙嘴