空心小糖餅

這個方子我做了十二個小的。空心的重點在於包入白糖和空氣後，整理形狀的時候不要擀太用力，最好用手輕輕整理就好了。

用料  

空心小糖餅的做法  

1. 麪粉，糖，鹽，油，溫水混合，揉成光滑麪糰，鬆弛半個小時。

2. 像餃子皮那樣擀開，中間厚兩邊薄，包入白糖和空氣，收口捏緊，輕輕將收口部分厚的麪皮用手指按平。

3. 如果想要空心注意不要擀太用力，如果中間的白糖和空氣擀進麪糰裏就沒辦法空心了。

4. 刷上水或者蛋液或者油，撒上黑芝麻。

5. 烤箱預熱，200度烤18分鐘左右。

6. 很可愛

7. 白糖放得多的話，會融化成糖漿。熱的時候咬開要小心別被燙到哦。