自制空心餅

閒來無聊，在家做餅。

用料  

自制空心餅的做法  

1. 將酵母粉用溫水劃開，泡打粉，麪粉混合一起攪拌

2. 麪糰揉至光滑，發酵兩三小時。發泡至兩倍大(溫度不一樣，所以發酵時間會有所差異)

3. 麪糰發酵好。不要揉，直接用擀麪棒，壓成餅，鍋裏放油。下鍋炸(這一步忘記拍圖片了。不好意思)

4. 下鍋炸到鼓包就可以撈出了，記得要翻面哦。火不要太大，不然會糊。我沒放鹽，也沒放糖。吃起來口感有點香甜。不油膩，口感特別好。