空心南瓜餅

南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜爲原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。這個量我做了12個

用料  

空心南瓜餅的做法  

1. 生南瓜切塊上鍋蒸12分鐘，用筷子能戳過就好了

2. 把正好的南瓜壓碎

3. 把壓好的南瓜趁熱倒進糯米粉裏，喜歡甜點的可以加點糖

4. 如果太乾可適量加點溫水和成光滑的麪糰，不粘手說明和好了，放一旁醒30分鐘

5. 以25g一個搓成圓或是壓成餅都行，裏邊可以夾心隨愛好夾(棗泥，紫薯，豆沙等)，我裏邊夾了棗泥

6. 我是一部分搓成圓

7. 上油鍋炸，要想炸出空心南瓜餅那就得注意視頻裏炸的手法

8. 看，空心的

9. 炸嫩點南瓜餅會排空空氣，炸老點就能撐起來了