把麪粉、油、鹽放在盆裏,用溫水揉成麪糰,醒20-30分鐘
分成六小份(同時烤箱預熱230度)
像擀餃子皮一樣擀成中間厚兩邊薄的圓餅狀,包入一把糖,用包包子手法封口
封口捏緊,否則糖水會流出來
封口朝下,擀成牛舌狀,反面也擀一下。(注意一定輕輕擀,越薄越脆,但千萬不要擀破了,否則糖水會流出來)
烤盤鋪油紙,餅表面刷層水(若想上色可以刷蜂蜜或者蛋清),上面撒上芝麻
放入烤箱,上層,230度,正面烤10分鐘,反面再烤5分鐘即可。
可以看見燒餅在烤箱裏膨起來啦(*^o^*)
出爐!一定趁熱吃,而且當天吃完,否則第二天就硬的咬不動啦!