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爽到爆的“傷心”涼粉,吃到吃不到都會淚流滿面!
用料
讓你不再“傷心”的傷心涼粉的做法
首先用水將豌豆澱粉泡開備用。
接下來鍋中倒水,煮開後小火倒入豌豆澱粉,筷子不聽攪拌至透明(小tips:不停攪拌防止澱粉結塊哦~)
緊接着裝盤冷卻凝固後切成條狀備用
接下來,在切好的涼粉上依次澆上醋、醬油吃、川娃子油潑辣子、川娃子燒椒醬和蔥花即可享用
小貼士
小tips:不停攪拌防止澱粉結塊哦~
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