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盛夏對於解決胃口不好的方法莫過於一碗涼粉
用料
傷心涼粉,麻辣開胃,的做法
,把準備好的一杯碗豆粉配一杯水的比例調成稀糊,
2,鍋內到入列表中剩餘八杯量的水,水開轉小火倒入碗豆漿,攪拌均勻,不停攪拌直至鍋內的糊起大泡,
3,倒入不鏽鋼盆內,讓它自然冷卻,
4,接下來製作配料,把青瓜胡蘿蔔切絲,香菜切段,炒好的花生裝入保鮮袋拍碎,我趕時間用的沒拍的
5,在鍋內加三杯水把少許花椒,八角,桂皮用熬火熬10分鐘,過濾掉,
6,在過濾好的,大料水裏加入,鹽,醋,醬油,香油,沷好的蒜泥,可按個人口昧添加,
7,放涼的涼粉用涼粉刮刮入碗中,也可以用刀切細條,放配菜,辣椒油,加入汁子
拌勻開吃了
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